Груша всегда считалась капризной культурой для нашего климата. В отличие от яблони, которая мирится с суровыми зимами и скудными почвами, груша требует тепла, солнца и заботы. Но селекционеры не сидели сложа руки и одним из самых удачных результатов их работы стал сорт груши Чижовская, который сегодня выращивают от Подмосковья до Урала. Что делает эту грушу такой популярной и почему её советуют даже тем, кто раньше боялся сажать плодовые деревья? Давайте разбираться.
Откуда взялась Чижовская
В середине пятидесятых годов прошлого века в Тимирязевской академии старейшем сельскохозяйственном вузе страны шла работа над созданием груши, которая могла бы расти в условиях Центральной России. Задача была амбициозной: взять от южных сортов вкус и размер, а от северных выносливость и устойчивость к инфекциям.
Родительской парой стали две совершенно разные груши. Первая Ольга, выносливый дальневосточный сорт с отличным иммунитетом. Вторая знаменитая бельгийка Лесная красавица, славящаяся крупными ароматными плодами. Результат скрещивания превзошёл ожидания: гибрид унаследовал лучшее от обоих родителей.
Несмотря на то что работа велась с 1956 года, официальный статус сорт получил только в 1993-м когда был внесён в Госреестр. За эти тридцать с лишним лет Чижовскую проверили в самых разных климатических зонах и рекомендовали для Центрального, Северо-Западного, Волго-Вятского и Средневолжского регионов. С тех пор сорт груши Чижовская стал настоящим хитом среди садоводов-любителей и владельцев коммерческих питомников.
Груша Чижовская: описание сорта
Чтобы понять, подходит ли вам это дерево, нужно знать его параметры. Груша Чижовская описание сорта это в первую очередь история про компактность и неприхотливость, которые так ценятся на небольших участках.
Дерево
Растение среднерослое максимум вытягивается на три с половиной метра, а иногда и того меньше. Это большой плюс: не нужна стремянка для сбора, проще обрезать и обрабатывать. Крона по форме напоминает узкую пирамиду, ветви растут вверх, не раскидываясь в стороны. Загущение умеренное, внутрь проникает достаточно света.
Кора на стволе ровного серого оттенка, молодые веточки коричнево-красные, блестящие. Листочки удлинённые, гладкие, насыщенного зелёного цвета с лёгкими зазубринами. Цветение наступает в самом конце апреля или в первых числах мая дерево украшается белыми гроздьями по пять-семь цветков, и выглядит это потрясающе красиво.
Плоды
Груши среднего размера в среднем 120 граммов, бывают экземпляры до 140 и даже до 160 граммов. Форма классическая, грушевидная, слегка вытянутая. Кожица жёлто-зелёная, с тонким слоем подкожных точек, иногда с размытым розовым загаром на стороне, обращённой к солнцу.
Мякоть главное достоинство: нежная, полумаслянистая, с обилием сока. Тех самых жёстких каменистых вкраплений, которые портят впечатление от многих старых сортов, у Чижовской практически нет. Вкус сбалансированный сладость умеренная, с приятной кислотной ноткой, которая делает вкус освежающим. Аромат ненавязчивый, но есть. Дегустаторы ставят 4,1–4,2 балла для летней груши в наших широтах это очень прилично.
Если рассматривать груша Чижовская описание сорта характеристики с точки зрения химии, то картина такая: сахара около 9%, кислоты около 0,45%. Витаминный набор богатый A, C, E, витамины группы B, плюс калий, железо, магний. Клетчатка помогает пищеварению, а свежие груши полезны для общего укрепления организма.
Устойчивость к болезням козырь сорта
Вот мы и добрались до того, ради чего, собственно, и стоит обратить внимание на сорт груши Чижовская. Речь пойдёт о феноменальной устойчивости к заболеваниям характеристике, которая экономит садоводу и время, и деньги, и нервы.
Парша обходит стороной
Парша бич грушевых садов в умеренном климате. Это грибковая инфекция, которая обожает влажность и прохладу. Поражает всё: листья покрываются оливково-бурыми пятнами, плоды растрескиваются и деформируются, побеги замедляют рост. В отдельные неблагоприятные годы парша уничтожает до 80% урожая на восприимчивых сортах.
У Чижовской есть врождённый барьер против этого грибка. Не acquired, не приобретённый обработками а заложенный генетически. В экстремально сырые сезоны отдельные пятнышки могут появиться, но эпидемии не случается. Дерево самостоятельно сдерживает развитие инфекции. Фунгициды от парши этому сорту не нужны.
Представьте: август, всё лето шли дожди, туманы по утрам. Соседская груша какого-нибудь старого сорта уже «расписана» паршой пятна на листьях, плоды в трещинах. А Чижовская стоит чистенькая, зелёная, с наливающимися плодами. Именно так описывают эту картину садоводы, и именно за это качество сорт груши Чижовская ценится больше всего.
Чек-лист болезнеустойчивости
- Парша генетический иммунитет, подтверждённый многолетней практикой;
- Септориоз (белая пятнистость) высокая сопротивляемость;
- Бурая пятнистость поражение редкое, слабое;
- Мучнистая роса в средней полосе практически не встречается.
Что может одолеть
Абсолютно неуязвимых сортов не существует, и у Чижовской есть уязвимые места:
- Ржавчина. Оранжевые вздутия на листьях следствие грибковой инфекции, промежуточным хозяином которой служит можжевельник. Если кустарник растёт поблизости, риск возрастает. Профилактика обработка бордоской смесью ранней весной.
- Бактериальный ожог. Редкая, но грозная болезнь: ветви чернеют, сохнут, дерево может погибнуть. При первых признаках поражённые побеги немедленно вырезают и сжигают, срезы дезинфицируют.
- Плодовая гниль. Развивается при повреждении плодов насекомыми или при избыточной сырости. Уборка падалицы и борьба с вредителями решают проблему.
- Тля, плодожорка, медяница. К насекомым у сорта нет врождённого иммунитета, поэтому стандартные весенние обработки остаются в силе.
И всё же, по совокупности защиты сорт груши Чижовская входит в число самых устойчивых груш для российского климата. Количество обработок сокращается по сравнению с восприимчивыми сортами в несколько раз а это экономия средств и экологическая чистота урожая. Сорт груши Лада демонстрирует высокую сопротивляемость к болезням
Полный список преимуществ
Сведём все плюсы воедино:
- Морозостойкость. Без укрытия переносит до −34°C. Взрослому дереву защита не требуется, саженцы первых двух лет лучше утеплить.
- Стабильное плодоношение. Чижовская не «отдыхает» через год урожай каждый сезон.
- Продуктивность. До 50 кг с дерева, а при хорошем уходе и опылителях больше.
- Скороплодность. Первые груши появляются на третий-четвёртый год для культуры это быстро.
- Компактность. Небольшой рост и узкая крона экономят место.
- Частичная самоплодность. Без опылителей урожай будет, с ними значительно больше.
- Крепкое крепление плодов. Созревшие груши не падают, держатся на ветвях.
- Переносимость транспортировки. Плоды не мнутся, не текут можно везти.
- Хранение. До четырёх месяцев при нуле градусов редкость для летнего сорта.
- Универсальность. Едят свежими, закрывают компоты, варят варенье, сушат.
- Иммунитет к парше. Главный козырь не нужны регулярные фунгицидные обработки.
Честно о минусах
- Плоды становятся мельче с возрастом дерева и при перегрузке урожаем. Помогает нормирование и обрезка.
- Молодые саженцы чувствительны к засухе первые годы полив обязателен.
- При резкой смене влажности почвы плоды иногда трескаются. На вкусе не сказывается, но вид портит.
- Четыре месяца хранения отлично для летней груши, но до зимних сортов далеко.
Соседи-опылители
Чижовская частично самоплодна одно дерево в одиночестве всё равно даст урожай. Но при наличии соседей результат возрастает ощутимо. Лучшие опылители: Лада, Северянка, Рогнеда, Памяти Яковлева. Лада ближайшая родственница, выведена от тех же родителей. Цветут они одновременно и переопыляются идеально. Многие садоводы сажают именно такую пару.
Сравнение с Ладой
| Параметр | Чижовская | Лада |
| Срок созревания | Конец августа | Середина августа |
| Вкус | Кисло-сладкий, сочный | Сладкий, менее сочный |
| Хранение | До 4 месяцев | 2–3 недели |
| Транспортабельность | Хорошая | Слабая |
| Осыпаемость | Низкая | Заметно выше |
| Дегустация | 4,1–4,2 | 4,1–4,4 |
Сорт груши лада отзывы получает противоречивые. Хвалят за сладость и ранний срок созревания поспевает раньше Чижовской. Критикуют за «ватную» текстуру при хранении: через пару недель груши теряют сочность и становятся пресными. Лёжкость две-три недели, не больше. Перевозку переносят плохо, мнутся.
Чижовская в этом сравнении выигрывает по сочности, хранению и транспортабельности. Форумчане часто пишут, что Чижовская вкуснее, хотя дегустационные баллы у них почти равные. Разница в том, что Лада груша «сорвал и съел», а Чижовская универсальнее: можно свежей, можно заложить, можно переработать.
Как посадить и ухаживать
Чек-лист посадки
- Участок солнечный, защищён от ветра, без замкнутых низин;
- Почва питательная, рыхлая, кислотность нейтральная; вода не ближе 2,5 м от поверхности;
- Время посадки: весна (апрель–май) или осень (сентябрь–октябрь);
- Схема: 4–5 метров между саженцами;
- Яма 50×50 см с дренажём на дне.
Уход
Первые три-четыре сезона груша нуждается во влаге около ведра на дерево, четыре раза в месяц. Перелив вреден: корни становятся поверхностными, дерево держится хуже. Со второго года вводят подкормки азот весной, фосфор и калий после цветения и после уборки. Обрезка весной: укорачивание побегов на треть, удаление загущающих веток и растущих под острым углом.
Уборка и хранение
Созревание вторая половина августа, начало сентября. Около 90% урожая поспевает одновременно. Плоды крепко держатся на ветках, осыпаются слабо, поэтому с уборкой спешки нет.
Чек-лист хранения
- Снимать слегка недозрелыми так дольше лежат;
- Температура от ноля до двух градусов, влажность 85–90%;
- Укладывать в ящики плодоножкой вверх, максимум два слоя;
- Периодически перебирать, убирать испорченные;
- Срок до четырёх месяцев в идеальных условиях.
Что говорят садоводы
Большинство отзывов положительные. Отмечают ежегодное плодоношение «не было сезона без груш». Хвалят зимостойкость в Ленинградской области деревья без укрытия дают урожаи, под которые приходится ставить опоры. Хвалят лёжкость при правильной температуре груши лежат до зимы. Вкус устраивает большинство не южный, но для средней полосы достойный. Критика звучит от тех, кто сравнивает с крымскими или кавказскими грушами — там Чижовская, конечно, проигрывает, но это сравнение не совсем корректное. Сорт груши лада отзывы тоже собирает, и часто не в свою пользу — по сравнению с Чижовской. Если вам интересно груша устойчива к болезням
Кому стоит выбрать этот сорт
Сорт груши Чижовская — выбор для тех, кто:
- Только начинает осваивать садоводство — дерево прощает ошибки;
- Живёт в средней полосе, на Северо-Западе или Урале — проверено временем;
- Не хочет возиться с регулярными обработками от болезней;
- Имеет небольшой участок — дерево компактное;
- Хочет не только свежих груш, но и запасов на зиму.
Чижовская — не рекордсмен по размеру, не чемпион по сладости, не лидер по хранению среди зимних сортов. Но по надёжности, устойчивости к болезням и стабильности урожая это один из лучших вариантов для российского климата. Дерево, которое каждый год будет кормить вас сочными грушами — без лишней возни, без химии, без разочарований.
