Абрикос — теплолюбивое дерево с выразительной кроной и ранним цветением. Плоды славятся сочностью, ароматом, витаминным составом. Лучшие сорта абрикосов подбирают с учётом климата, зимостойкости, сроков созревания. Выращивание и уход предполагают грамотный выбор участка, регулярную обрезку, защиту от стрессов. Культура дарит урожай и украшает сад эффектным цветением.
Происхождение и история
Абрикос зародился в горных районах Китая, по Шёлковому пути достиг Средней Азии, Персии и Армении, где шли работы по улучшению культуры; римляне привезли его в Европу как «армянское яблоко», на Руси дерево появилось в XVII веке в царских садах; вековой отбор сформировал региональные традиции и лучшие сорта абрикосов.
Ботаническое описание
Абрикос — дерево до 8 м, крона собранная, шаровидная, без излишней раскидистости. Кора сдержанного коричнево‑серого оттенка, чуть шершавая; листья тёмно‑зелёные, овальные, с деликатной зубчатой кромкой. В марте–апреле вспыхивают бело‑розовые цветки — они распускаются до листвы. Плоды — сочные костянки: жёлто‑оранжевые, с плотным алым румянцем; поспевают в июле–августе. Лучшие сорта абрикосов покоряют многогранным вкусом, стабильной отдачей и стойкостью к погодным сюрпризам.
Сорта абрикос описание фото
Лучшие сорта абрикосов: «Краснощёкий» — даёт крупные плоды, вкус деликатно‑сладкий, хорош и свежим, и в заготовках; «Лель» — небольшие абрикосы, сладость с медовыми полутонами, вкуснее всего без всякой обработки; «Царский» — плоды солидные, аромат насыщенный, в консервации звучит особенно выразительно; «Алеша» — созревает рано, во вкусе — лёгкая кислинка, отлично идёт на джемы и компоты; «Триумф Северный» — устойчив к прохладе, мякоть сочная, вкус ровный, подойдёт для любых блюд.
Польза и вред абрикосов для здоровья
Польза и вред абрикосов: в сочной мякоти — бета‑каротин, витамины B, C, E, плюс калий, железо, магний; калорийность — около 48 ккал на 100 г. Абрикосы польза и вред раскрываются по‑разному: свежие плоды деликатно налаживают пищеварение, усиливают естественную защиту организма, помогают контролировать давление, а курага удерживает максимум ценных элементов и поддерживает работу сердца. При этом польза и вред абрикосов требуют внимания к деталям: из‑за клетчатки и кислот продукт может раздражать чувствительный ЖКТ, фруктоза влияет на уровень сахара, возможна аллергия, а ядра косточек содержат амигдалин — он способен превращаться в токсичные соединения. Значит, польза и вред абрикосов уравновешиваются только умеренностью: грамотная порция — вклад в рацион, перебор — источник рисков.
Абрикос для средней полосы
Триумф Северный
Сорт славится феноменальной устойчивостью к холоду — без проблем переносит морозы до –40 °C, не подвержен выпреванию. Уже на 3–4‑й год радует урожаем, причём обходится без сторонних опылителей — он самоплодный. Плоды солидного размера (около 55 г): сочная ярко‑оранжевая основа эффектно контрастирует с густым тёмно‑красным румянцем, а в запахе угадываются тёплые карамельные оттенки. Сезон сбора — с середины июля до середины августа.
Лель
Дерево невысокое — всего до 3 м, поэтому отлично впишется даже в скромный сад: обрезка и сбор урожая не станут проблемой. Сорт отличается надёжной защитой от болезней, стойко переносит нехватку влаги и зимние холода вплоть до –27 °C. Плоды миниатюрные (примерно 20 г), окрашены в тёплый золотисто‑оранжевый оттенок, вкус — сбалансированный, кисло‑сладкий; первые спелые абрикосы появляются уже в начале августа. Растение самоплодное — для завязи плодов сторонние опылители не требуются.
Медовый
Мякоть у этого сорта — настоящая сладость без намёка на кислоту. Морозостойкость впечатляет: уверенно держится при –32 °C, а при кратковременных похолоданиях — и при –40 °C; к выпреванию устойчив. Дерево вырастает до 3–4 м, крона — широкая, раскидистая. Урожай стартует с третьего года, но без опылителей не обойтись: для завязывания плодов рядом стоит посадить «Лель», «Царский» либо «Кичигинский».
Снегирек
Сорт выделяется рекордной морозостойкостью — спокойно переносит морозы до –40 °C. Компактное дерево (всего 1,5–2 м) удобно защищать от холода: в малоснежные зимы его несложно укрыть. Плодоносит без опылителей — самоплодный. Плоды весом 15–20 г радуют ярким оранжевым оттенком и румянцем, отличаются сочностью, гармоничным вкусом. Сладость удачно дополняется деликатной кислинкой. Стоит учитывать: при продолжительных дождях возрастает риск монилиоза и пятнистости листьев, а в засуху растению требуется дополнительный полив.
Сорт «Россиянин» — надёжное решение для сада. В середине июля радует обильным урожаем — до 80 кг с дерева. Плоды крупные (60–65 г), с ярким жёлто‑оранжевым окрасом. Мякоть — нежная, сладкая, косточка отделяется без усилий. Дерево стойко переносит морозы до –33 °C, не страдает от засухи и отличается крепким иммунитетом к распространённым болезням. Хотя сорт самоплодный, соседство с другим абрикосом заметно увеличит сбор плодов.
«Саратовский Рубин» — проверенный сорт для средней полосы: стойко держит морозы, не страдает от засухи, кора не подпревает. Плоды транспортабельные, долго не портятся. Частично самоплодный — без опылителя рядом урожай будет скромнее. Стабильно плодоносит год за годом.
«Выносливый» — абрикос‑боец: морозы до –40 °C ему нипочём. Цветки стойко держат удар возвратных заморозков — завязи не осыпаются. Плоды — золотисто‑оранжевые, мясистые, до 45 г, вкус будто капля мёда. Сорт самодостаточен — опылители не нужны, отдаёт до 80 кг, спеет во второй половине августа.
Абрикос для юга
Абрикос на юге будто создан для зноя — жара ему только на пользу. Сорта подбирают так, чтобы им ни засуха, ни палящее солнце были нипочём. Плодоносят щедро, вкус не теряют. Болезни их почти не берут — садоводу спокойнее. Плоды поспевают рано, такие сладкие, что сразу хочется попробовать.
Шалах
Шалах («Ананасный Шалах») — среднеспелый абрикос. Дерево среднерослое, крона широкая, округлая. Плоды крупные (50–80 г), желтовато‑оранжевые, иногда с румянцем. Вкус сладкий, с ананасовым оттенком — редкая особенность сорта. Сорт частично устойчив к засухе и отдельным грибковым болезням, но требует защиты от ряда инфекций. Для урожая обязательны опылители — например, «Мелитопольский» или «Краснощёкий».
Нью-Джерси
Гибрид из Америки — созревает в средние сроки. Дерево внушительное, крона не раскидистая. Плоды 60–70 г, ярко‑жёлтые, с деликатным румянцем. Абрикосы в России ценят за быструю отдачу урожая, устойчивость к морозам и богатые сборы. Отличный вариант для юга. Садоводы доверяют сорту из‑за стабильной продуктивности и неприхотливости.
Краснощёкий
Южный абрикос — идеален для знойного юга. Сорт среднеспелый, плодоносит стабильно. Дерево мощное, крона раскидистая, создаёт лёгкую тень. Плоды овально‑округлые, около 60 г. Цвет — тёплый жёлто‑оранжевый, румянец — яркий, алый. Мякоть нежная, сочная, вкус — чистая сладость. Плоды хороши свежими, подходят для варенья, сушки, компотов.
Южанин
Абрикосы для холодных зон
Викинг
Абрикос «Викинг» — морозостойкий абрикос, стойко переносит морозы до −38 °C, дерево умеренной высоты, крона лёгкая и воздушная, плоды весом 30–35 г, вкус гармонично сочетает кислинку и сладость, мякоть нежная, почти кремовая, сорт даёт предсказуемый урожай, уверенно развивается в нестабильном климате, легко справляется с резкими похолоданиями.
Кичигинский
Абрикос «Кичигинский» — морозостойкий абрикос: без проблем зимует при −35 °C; плодоношение стабильное, без резких спадов; плоды 15–20 г, ровные, округлые, с нежной жёлтой кожицей и тонким румянцем; вкус гармоничный — сладость мягко оттеняется лёгкой кислинкой; мякоть сочная, не рыхлая; сорт выручает в холодных регионах, растёт без капризного ухода.
Челябинский ранний
Абрикос «Челябинский ранний» — морозостойкий абрикос, отлично приживается в Сибири, плодоносить начинает на 3–4 год, плоды — по 20–25 г, цвет — оранжевый с деликатным румянцем, мякоть — сочная, с выразительным фруктовым букетом, сорт стойко отражает атаки болезней, даёт предсказуемый урожай в нестабильном климате.
Саратовский рубин
Абрикос «Саратовский рубин» — морозостойкий абрикос, выдерживает экстремальные −42 °C без ущерба для древесины, плодоносит надёжно даже в капризном климате, плоды 40–65 г удивляют игрой оттенков — от тёплого янтаря до густого румянца, десертный вкус дарит редкое сочетание бархатистой сладости и тонкой цитрусовой кислинки, мякоть — сочная, плотная, с душистым абрикосовым шлейфом.
«Абрикос Триумф Северный» — стойко переносит капризы климата, плоды до 55 г, мякоть упругая, вкус многогранный; «Абрикос Уралец» — гарантирует стабильный сбор, плоды ровные, сладость чистая, без малейшей горчинки; «Абрикос Лель» — компактная крона экономит место, идеален для северных участков, созревает досрочно, плоды изящные, вкус деликатный, с тонкой кислинкой.
Выращивание
Выбор место для абрикоса
Место для абрикоса ищите на приподнятом участке — холодный воздух стекает вниз, дерево не подмёрзнет. Идеально подойдёт южный или юго‑западный склон с максимумом солнца. Оградите саженец от пронизывающих северных ветров — надёжной защитой станет забор либо плотная живая изгородь.
Проследите, чтобы грунтовые воды не поднимались выше 1,5–1,8 м — абрикос не терпит сырости.Почва должна быть воздухопроницаемой, с нейтральной реакцией (pH 6–7), обязательно заложите дренаж. Оставляйте 4–5 м до соседних культур и строений — так корневая система и крона получат достаточно пространства. Место для абрикоса подбирайте тщательно — от этого зависит сила роста и обилие плодов.
Посадочная яма абрикос
Яма абрикос — строго 60×60×60 см; готовят заблаговременно — осенью либо за 2 недели до посадки; место подбирают сухое, защищённое от ветра; на дно обязательно кладут дренаж (керамзит либо щебень); основа — садовая земля с перегноем; корректируют состав под почву: в глинистую вводят песок, в песчаную — глину; дополняют золой и суперфосфатом; слои умеренно уплотняют; оставив яму на 2 недели, добиваются усадки грунта — так формируют надёжную, стабильную среду для корней абрикоса.
Как посадить абрикос саженец
Как посадить абрикос: для ямы 60×60 см первым делом обустройте дренаж — уложите на дно битый кирпич толщиной 10–15 см. Затем соедините плодородный грунт с перегноем (примерно ведро) и древесной золой (стакан), сформируйте из смеси конус в центре ямы. Разместите на нём саженец, равномерно распределите корни по склонам конуса. Контролируйте уровень корневой шейки — она обязана совпадать с поверхностью земли. Далее заполните яму почвой, аккуратно уплотните, пролейте 2–3 вёдрами воды, укройте приствольный круг мульчей — это ускорит укоренение.
Уход за абрикосом
Как поливать абрикос
Полив абрикосов обязателен в фазу формирования завязей и роста побегов; полив абрикоса выполняют тёплой водой без хлора, норма — 40–55 л на дерево; в жаркие дни увлажняют раз в 10–12 дней; осенью проводят влагозарядковый полив; избегайте скопления воды у ствола — это провоцирует корневые болезни.
Подкормка
Обрезка
Обрезка абрикосов нужна, чтобы крона не загущалась и дерево тратило силы на плоды. В марте срезают подмёрзшие и сухие ветки — это защищает от болезней. В июне убирают лишние побеги — так солнце лучше освещает завязи. Осенью удаляют повреждённые ветви, не трогая основу кроны. Правильная обрезка абрикосов стимулирует рост плодоносящих веточек. Лучшие сорта абрикосов при такой схеме дают стабильный урожай и легче переносят холода.
Болезни и вредители
Болезни абрикосов: монилиоз провоцирует гниение плодов, клястероспориоз оставляет дырки на листьях, курчавость деформирует побеги — с ними борются бордоской жидкостью, «Хорусом», своевременной обрезкой. Вредители абрикосов: плодожорка портит завязи, тля высасывает соки, долгоносик повреждает почки — против них применяют «Фитоверм», клеевые пояса, уничтожение опавших плодов. Профилактика: уборка листвы, побелка стволов, регулярные осмотры.
Сорта опылители абрикосов
Абрикосы сорта опылители — залог обильного плодоношения; без них даже перспективные сорта почти не формируют завязи. Проверенные опылители — «Триумф Северный», «Уралец», «Лель», «Алеша», «Царский», «Краснощёкий». Их цветение совпадает по срокам, они активизируют опыление. Кратно повышают выход плодов, делают урожай предсказуемым, улучшают товарные качества абрикосов в любую погоду.
Зимовка и защита
Лучшие сорта абрикосов для средней полосы выведены специально под резкие перепады температур. Побелка с добавлением глины и медного купороса укрепляет кору и отпугивает патогены. Молодые деревья защищают двойным слоем агротекстиля и каркасом от снеговой нагрузки. От грызунов используют мелкоячеистые сетки и биоотпугиватели; приствольный круг мульчируют соломой или хвойным опадом толщиной 15–20 см; такая система защиты надёжно сбережёт дерево зимой.
Советы опытных садоводов
Профилактика болезней и вредителей: ежедневно отслеживайте состояние абрикоса; в фазу «зелёного конуса» и после уборки плодов опрыскивайте крону и приствольный круг 1%-ной бордоской смесью; при симптомах монилиоза или клястероспориоза задействуйте целевые фунгициды; против тли, плодожорки и листовёртки применяйте инсектициды, а за 2–3 недели до сбора переходите на биосредства типа «Фитоверма».
Защита от морозов: ствол укутывайте мешковиной либо двойным слоем укрывного полотна; приствольные зоны мульчируйте сухой листвой; в сильные холода дополняйте защиту еловым лапником — иголками вверх, чтобы отпугнуть грызунов.
Беление: штамб и основания скелетных ветвей белите осенью и ранней весной — это снизит риск солнечных ожогов и растрескивания коры. Опыление: для самобесплодных сортов подбирайте совместимый опылитель; для привлечения насекомых опрыскивайте дерево слабым сахарным раствором, рядом размещайте медоносные культуры.
Соседи: не высаживайте абрикос возле груши, яблони, вишни, грецкого ореха, берёзы и тополя — они истощают почву и конкурируют за влагу.
Статья завершена. Лучшие сорта абрикосов — удачный выбор: они славятся медовой сладостью, плотной мякотью и стойкостью к перепадам температур. Пусть ваше дерево уверенно развивается, ежегодно дарит сочные плоды и украшает сад своим цветением. Желаем, чтобы каждый сезон приносил радость от щедрого урожая и удовольствие от ухода за садом!
